Senior

En 2025, Isabelle a 50 ans. En Gruyère, près de Charmey, son exploitation laitière est sa fierté : des vaches au pâturage, l’alpage l’été, et cette impression réconfortante de “bien faire” quand le troupeau rentre au pas, que le lait part à l’heure, que les clôtures tiennent. Elle est en grande forme mais une transmission, ça se prépare, elle ne veut pas d’une reprise “par défaut”. Maëlle, sa fille — encore en formation — revient de ses cours avec des idées pleines de promesses, encore souvent trop floues. Isabelle l’écoute sans céder sur l’essentiel : moderniser, oui, mais sans remettre en jeu la qualité. On le voit dans les détails. Dans la grange, un sac de fourrage au lin entamé est posé à côté des rations habituelles, avec une feuille imprimée que Maëlle a ramenée de cours. Isabelle a grogné en voyant le prix, puis elle a signé quand même : si ça permet de réduire le méthane sans tricher sur le bien-être et la production, ça vaut au moins le coup d’essayer.